Se-PD Macaroni Schotel

Snack andalan saya buat menyenangkan orang-orang terdekat. Macaroni schotel doang padahal. Tapi cinta bener sama makanan satu ini. Kata temen-temen kantor rasanya enak *suwer, testi-nya didapat tanpa saya menodongkan senjata tajam kok ;)*

Bahkan orang yang lagi diet pun bilang: "aku nggak feeling guilty kok makan macaroni yang enak banget itu." *terbang melayang*

Begini doang padahal penampakannya:

Nah, kalau soal resep, sebenernya saya sering coba-coba tapi ternyata yang paling pas, referensi saya dari sini. Cuman karena saya males ribet, jadi begini aja versi saya:

Bahan:

- 250 gr macaroni direbus tambahkan 1 sdm minyak goreng, angkat

- 300 gr daging giling

- 1 bawang bombang

- 2 siung bawang putih

- lada, pala, garam, gula, kaldu sapi secukupnya

- susu cair 800 ml

- telur 5 butir

- tepung terigu 2 sdm

- 350 gr keju (150 gr diparut untuk dicampur, 100 gr potong dadu, 100 gr untuk taburan)

Cara membuat:

- tumis dengan margarin bawang bombay dan bawang putih sampai harum

- masukkan daging giling sampai berubah warna tambahkan lada dan pala (kalo saya banyak nih), garam, gula (paling 2 sdt), kaldu sapi

- masukkan tepung terigu

- masukkan susu cair

- masukkan macaroni rebus lalu keju parut dan keju dadu

- setelah mengental dan tercampur rata matikan api

- masukkan telur

- masukkan loyang atau apapun itu buat manggang, lalu taburi keju parut

- panggang macaroni di suhu 160 derajat sampai matang, kira-kira 50 menit

- jangan lupa makan pake saos

Yang bikin beda resep ini dari resep lainnya, karena kejunya selain diparut juga dipotong-potong dadu. Ini yang bikin rasanya lebih gurih dan orang yang makan juga jadi nemu kejutan menyenangkan dari potongan keju itu.

Ah, jadi semangat masak, kalo yang makan pada doyan :)